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        凈菜加工生產線由哪些設備組成?

        發布時間:2022-01-05

        凈菜加工,顧名思義就是將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分的過程。凈菜加工流水線廣泛應用于團餐、凈菜配送中心、中央廚房、院校食堂以及企事業單位等。那么在整個加工的過程中,需要運用到哪些設備呢?
             一、提升機
             主要起提升和輸送的作用,解決人工入料困難的問題;在流水生產線中,通常與其他入料口要求高的設備搭配使用,滿足生產自動化的需要,具有操作簡便、結構緊湊、造型美觀、拆卸方便、利于清洗等優點。
             二、輸送帶挑選臺
             工作挑選臺主要用于蔬菜的輸送挑選工序,設備采用的是不銹鋼材質,安全衛生,完全符合食品衛生要求。
             三、氣泡清洗機
             物料被進入水槽,在高壓水流和氣泡的作用下,使物料被充分打散、翻滾、清洗、傳送。物料表面洗脫的泥沙沉入底部。在沉淀雜質的處理上,通過循環水泵的水循環,讓雜質進入水循環箱,水箱的過濾裝置可以自由拆卸,過濾后的雜質在水箱處,漂浮物通過上端溢水口排出,保證水池干凈的同時,能夠及時的排除雜質,保證產品的清洗效果。

        葉類青菜凈菜加工設備-da.jpg

             四、毛刷清洗機
             主要靠毛刷滾動,損耗率低、效率高、體積小、重量輕、外形美觀、操作簡便,洗好的物料自動送出,性能穩定。配置大功率電機,通過減速機,帶動鏈條傳動毛輥,翻動力量大。箱體采用不銹鋼制作,清潔衛生,毛刷大大延長了設備的使用壽命。
             五、震動瀝水風干機
               利用高頻振動,使物料表面的水分因重力作用,落入網板,從網板孔中流出。適用于物料的半成品去雜、分選及瀝干。振動機的沖孔板篩根據物料的形狀特點而定制成不同大小,使用方便。
             六、多功能果蔬切片機
             多功能果蔬切片機主要是將果蔬切片、切絲、切塊,可用于山藥、木薯、紅薯、地瓜、香蕉、蘿卜等新鮮直根系物料的分切。切面組織新鮮、質量好,制品厚薄均勻,同時該機切片效率高,操作方便。
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