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        凈菜加工的前景如何?

        發布時間:2022-02-08

        凈菜可以立即食用,滿足了消費者的需求,尤其是年輕一代的需求。與采摘后直接出售、存儲的蔬菜不同,凈菜的原材料在送入冷藏庫之前經過嚴格清潔,以確保蔬菜表面沒有化學殘留物。清潔后,手動清除品相不好的部分,再次清潔并切分,完成包裝。
        目前,凈菜加工行業的參與者數量并不多,競爭壓力也不大。但是市場需求卻在不斷增加,這片藍海市場必將吸引眾多企業家的目光。
        一、凈菜全套加工設備處理的蔬菜種類
        凈菜全套加工設備可以處理的凈菜,主要分為兩大類:葉菜類(菠菜、韭菜、油菜、苦菊、馬齒莧、油麥菜、油青菜等)。根莖類(土豆、山藥、山藥豆、胡蘿卜、白蘿卜、菊苣、芥菜等)。根據清洗蔬菜的不同可以匹配不同的清洗設備。葉菜類主要采用氣泡式的清洗方式來達到清洗的目的。氣泡的清洗是屬于多功能的清洗方式,優點是不會損傷蔬菜,很大程度地保護了蔬菜完整性。還可以一機多用,適用于多種蔬菜。
        二、凈菜全套加工設備處理的過程
        凈菜全套加工設備可以實現自動化的清洗加工,主要的工作流程包含自動清洗、震動瀝水、連續式的翻轉風干、自動包裝等。對于需要進行深加工的蔬菜可以進行連續漂燙、連續冷卻。符合各種凈菜的加工,可以根據需要來進行合適設備的匹配。設備的大小可根據實際的產量的大小來進行定制。

         

        三、凈菜全套加工設備的選擇要點
        1.食品機械的耐腐蝕性。設備主體主要部分的材料通常由304不銹鋼制成,這種材料耐腐蝕,易于清潔且相對堅硬。使用壽命長。如果它由201不銹鋼制成,盡管價格便宜得多,但它不耐腐蝕并且壽命相對較短。
        2.不銹鋼材料的厚度。板材厚度每增加1毫米,產品成本就會增加一倍;低厚度板的抗共振性不強,增加了設備的維護成本甚至在長期的水流載荷下可能導致變形。
        3.電氣設備。由于設備長時間靠近水源,因此應優先選擇大品牌的組件,以保持設備的穩定性并降低維護成本。
        4.容易拆卸。每個區域的水質都不同。在清潔蔬菜加工線中容易產生水垢。注意拆卸設備水管的便利性顯得非常重要。通過使用大量的不銹鋼管件和快速釋放的不銹鋼,以便在無法使用凈水的區域使用硬水,可使清潔嵌入很容易。
        5.減振器。主要功能是輸送和消除混在物料中的小顆粒,并排出多余的水,為下一個脫水過程提供先前的脫水功能。減振器使用具有振動彈簧結構的裝置,與金屬彈簧相比,該裝置具有更高的負載、更大的變形、更好的振動和降噪效果以及穩定的工作。另需注意,篩網可拆卸,以便于清潔、維護和更換振動篩。
         6.過濾效果。當水位達到預定的低水位時,整個裝配線的自動供水裝置自動填充水,而無需手動供水。自動補水裝置配備水過濾箱。專注過濾效果,可達到維護成本和后續使用成本之間的平衡。
        公司順應政策的號召,設計研發現代化的凈菜加工生產線設備,生產線自動化程度高,可連續工作,可以根據客戶產能要求靈活搭配,既能實現單機操作又能組合生產線加工。
        如果您對凈菜加工項目感興趣敬請咨詢,我們將竭誠為您提供多方位的技術支持。

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